Demnach stieg der Gewinn je Arbeitskraft im Schnitt auf 30.200 Euro nach zuvor 22.500 Euro. Vor allem Ackerbau- und Milchviehhöfe konnten ihre Ergebnisse klar verbessern, während Schweine- und Geflügelbetriebe Einbußen erlitten. Das freut die Bauern und auch die Verbraucher: Die Preise sollen 2012 relativ stabil bleiben.