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Der Name Parmigiano Reggiano (Parmesan) darf nur für Käse aus fünf Provinzen rund um die Stadt Parma verwendet werden.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Elisabetta Baracchi
31. Oktober 2014 12:59
 

Parmesan hat begrenzteres Ursprungsgebiet als Grana Padano

Die beiden italienischen Hartkäsesorten Parmesan und Grana Padano werden zwar beide aus Rohmilch hergestellt - sie unterscheiden sich aber ... mehr

Die Apfelsorte spielt für würzige Apfel-Zwiebel-Chutneys eine eher untergeordnete Rolle. Wichtiger ist es, die Schale vorher zu entfernen.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Matthias Hiekel
31. Oktober 2014 10:21
 

Selbstgemachtes Apfel-Zwiebel-Chutney mit Thymian würzen

Ein frisches Apfelchutney passt sowohl zu kräftigem Käse als auch zu Fleischgerichten. Hobbyköche können die süß-saure, püreeartige ... mehr
 
Rein pflanzlich: Sophia Hoffmanns Sweet Bean Brownies kommen ohne Butter und Eier aus.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Edel Germany GmbH/Zoe Spawton
31. Oktober 2014 09:38
 

Ohne Ei und Milch: Vegane Kuchen backen

Backen ohne tierische Produkte, das funktioniert. Ei, Butter und Milch werden einfach weggelassen oder durch pflanzliche Zutaten ersetzt. ... mehr
 
Von wegen Biertrinker-Nation: Die Deutschen greifen immer seltener zu «kühlen Blonden».  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Jan Woitas
30. Oktober 2014 12:23
 

Deutsche trinken weniger Bier

Der verregnete August hat den Deutschen die Lust aufs kühle Bier vermiest: Auch deshalb geht der Absatz der deutschen Brauereien im dritten ... mehr
 
Unter den Kohlsorten ist Rosenkohl besonders Vitamin-C-haltig. Er wird weder eingeflogen noch in Gewächshäusern angebaut.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Sven Hoppe
29. Oktober 2014 13:50
 

Kohl ist im Winter klimafreundlicher Vitaminlieferant

Bonn - Verbraucher müssen im Winter nicht auf Sommergemüse zurückgreifen, um sich vitaminreich zu ernähren. Kohl aus der Region ist ... mehr
 
Wer Fleisch kocht, kann mit dem Gabeltest den Garzustand überprüfen.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Peter Steffen
28. Oktober 2014 15:24
 

Mit Gabeltest Garzustand von Fleisch erkennen

Ist es schon gar? Wer testen möchte ob Gulasch und Co. zum Servieren bereit sind, kann das Fleisch dem Gabeltest unterziehen. So erkennen ... mehr
 
Bei Tee sollten Verbraucher auf das Bio-Siegel achten.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Malte Christians
27. Oktober 2014 12:30
 

Bio-Kräutertee tatsächlich schadstoffärmer

Kräutertees gelten als gesundes und natürliches Getränk. Doch in vielen herkömmlichen Tees stecken Schadstoffe. Daher raten Experten auf ... mehr
 
Die deutschen Honige wiesen im Öko-Test am wenigsten Schadstoffe auf.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Oliver Berg
24. Oktober 2014 13:02
 

Honig aus Deutschland am ehesten ohne Schadstoffe

Deutsche Honige haben sich in einem Test gut geschlagen. Sie sind demnach nicht mit gentechnischen Bestandteilen und Pyrrolizidinalkaloiden ... mehr
 
Deutschland hat unter den Weinnationen weltweit den zehnten Rang verteidigt.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Karl-Josef Hildenbrand
24. Oktober 2014 12:45
 

Weinproduktion 2014: Frankreich vorne, Deutschland Zehnter

Mehr Wein: Deutschlands Winzer haben deutlich mehr produziert und dem Land damit Platz 10 unter den Weinnationen gesichert. Weltweit sanken ... mehr
 
Endivien-Salat hat eine leicht bittere Note.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Roland Weihrauch
24. Oktober 2014 11:06
 

Von Endivien Blätter nach Bedarf abzupfen

Endivien-Salat schmeckt leicht bitter. Doch wenn man ihn ins warme Wasser gibt, gibt sich das. Wer den Salat mag, vor der Größe des ... mehr
 
 

Ratgeber Geld

 
Nach Ansicht des Finanzgerichts Rheinland-Pfalz ist die Trennung einer zerrütteten Ehe ein «elementares menschliches Bedürfnis». Die Kosten dafür seien somit abzugsfähig.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Franz-Peter TschaunerScheidungskosten können doch steuerlich absetzbar sein
Sind Scheidungskosten absetzbar? Diese Frage ist umstritten. Denn seit einer Gesetzesänderung werden Prozesskosten nur noch unter strengen ...  mehr
 
 
 
 
 
 
 
 

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Bei welchen Produkten sollte man das MHD besonders ernst nehmen? © picture alliance / dpa / Christian Ohde
 

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Feierabend, Ladenschluss, Zeit fürs Abendessen: Doch beim Blick in den Kühlschrank vergeht die Lust aufs Kochen. Die Eier sind abgelaufen, der Käse ...  mehr
 
 
 

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Wenn Sie wissen möchten, was Andere von Ihnen halten, achten Sie auf deren Körpersprache. © ingimage.com
 

Der Körper lügt nicht: Antipathie erkennen

So ziemlich jeder Mensch hat in jungen Jahren eine Erziehung genossen und dabei gelernt, dass man nicht grundsätzlich mit der Wahrheit herausplatzen ...  mehr