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News

Brokkoli auf dem Wochenmarkt: Im Gemüsefach des Kühlschranks hält er sich nur zwei Tage.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Holger Hollemann
30. September 2014 12:31
 

Brokkoli schnell aufbrauchen - Tipps zur Zubereitung

Brokkoli ist lecker und gesund. Wer ihn frisch kauft, sollte ihn aber auch gleich zubereiten: Denn lange hält sich das Gemüse nicht. ... mehr

Nur Gersten, Hopfen und Wasser dürfen nach dem Reinheitsgebot ins Bier. Die Brauerei Hoepfner in Karlsruhe legt großen Wert auf diese Zutaten.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Uli Deck
29. September 2014 16:31
 

Was kommt ins Bier? Gerste und Hopfen auf dem Prüfstand

Nur Gerste, Hopfen und Wasser dürfen ins Bier. Die Qualität der Zutaten ist aber zum Zankapfel geworden - weil der Chef der Staatsbrauerei ... mehr
 
Ein Pilzkenner weiß, dass er einen Hasen-Röhrling (r) und einen Steinpilz in der Hand hält.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Christoph Schmidt
26. September 2014 13:52
 

Experten warnen vor Pilzbestimmung mit Apps

Pilzsammler sollten sich bei der Bestimmung nicht auf Smartphone-Apps verlassen. Vor allem Laien sollten einen Experten aufsuchen. Darauf ... mehr
 
Für jeden Geschmack: Um unterschiedliche Bieraromen anbieten zu können, benutzt die Minibrauerei «Labut» in Litomerice verschiedene Hopfensorten. Foto: Markus Münch-Pauli © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
26. September 2014 08:56
 

Na zdraví! - Braukunst in Tschechien

Im Pro-Kopf-Verbrauch von Bier sind die Tschechen seit Jahren Weltmeister. Das allein macht sie jedoch noch nicht zu Experten. Ihr Land ... mehr
 
Für Spaghetti bolognese können die Nudeln zum Beispiel in einem Kalbsfond kochen. Bei einem Fischgericht lässt sich dasselbe mit einem Bouillabaisse-Sud machen. Foto: Franziska Gabbert © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
26. September 2014 08:35
 

Für würzige Spaghetti bolognese Nudeln in Brühe kochen

Nudeln müssen nicht erst durch die Soße Geschmack bekommen. Kleine Tricks schon beim Kochen verleihen ihnen Würze. Sternekoch Thomas ... mehr
 
Die Stiftung Warentest wird den Streit gegen Ritter Sport nicht weiter fortsetzen.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Patrick Seeger
25. September 2014 15:44
 

Stiftung Warentest beendet Schokostreit mit Ritter Sport

Das Schokoladen-Ranking der Stiftung Warentest sogte für viel Wirbel. Und einen Prozess mit Ritter Sport. In dem unterlagen die Prüfer. ... mehr
 
Apfelkuchen, Apfelmus, Apple Crumble, Apfelsaft - ja, es ist Apfelzeit!  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Ralf Hirschberger
25. September 2014 13:05
 

Es ist Apfelzeit - Tipps zum Lagern und Zubereiten

Äpfel lassen sich monatelang lagern. Sie gehören daher nicht nur zur typischen Herbst-, sondern auch zur Winterküche. Darüber hinaus ... mehr
 
Pasta mit frisch gehobeltem Parmesan: Käse im Stück wurden im Test meist besser bewertet als fertig geriebene Produkte. Foto: Michael Ritter © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
25. September 2014 11:26
 

Wenig belastet: Gute Noten für Parmesan und Grana Padano

Ob auf Pasta oder im Salat: Die italienische Küche kommt nicht ohne Hartkäse aus. Doch wie gut sind Parmesan und Grana Padano wirklich? ... mehr
 
Drei Jahre lang hat das Bundeskartellamt das Marktverhalten der Lebensmittelbranche untersucht.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Oliver Berg
24. September 2014 16:55
 

Kartellamt in Sorge wegen Lebensmittelbranche

Knallhart verhandelt wird im Lebensmittelhandel, bevor das Preisschild am Regal hängt. Doch was, wenn 85 Prozent des Marktes von nur vier ... mehr
 
Allmorgendlicher Griff zur Kaffeekanne: Für drei Viertel der Deutschen muss der Tag mit einem Koffein-Kick starten.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Patrick Pleul
24. September 2014 12:16
 

Drei Viertel der Bundesbürger brauchen morgens Kaffee

Am Morgen erstmal einen Kaffee trinken: Laut einer Umfrage geht es für viele Deutsche einfach nicht ohne. Jeder Dritte trinkt sogar ... mehr
 
 

Ratgeber Geld

 
Harmloses Spielzeug oder Luftfahrtgerät? Die Einordnung von Lenkdrachen ist gesetzlich nicht klar geregelt.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Julian StratenschulteHarmloses Drachenspiel lässt die Kassen der Versicherer klingeln
Herbstzeit ist Drachenzeit. Doch beim luftigen Spiel lauern Risiken: Die meisten Haftpflichtversicherungen decken sie im Falle eines Unfalls nicht ab. ...  mehr
 
 
 
 
 
 
 
 

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Stars und ihre Tattoos: Was gehört zu wem?

Obs nun eine spontane Idee oder länger geplant war - zu einem richtigen Musiker gehört heutzutage mindestens ein Tattoo. Können Sie erraten, ...  mehr
 
 
 

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Kaffee läst sich in vielen verschieden Arten zubreiten. © ingimage.com
 

Kaffee genießen: 10 Varianten im Vergleich

Deutschland ist eine Nation der Kaffeetrinker. Etwa 150 Liter des koffeinhaltigen Muntermachers trinken wir hierzulande im Durchschnitt pro Jahr als ...  mehr