Rezepte
Marinierter Oktopus vom Holzkohlengrill
Fein und fruchtig statt rustikal: Gegrilltes schmeckt auch in einer mediterranen Variante. Der australische Koch Mark Jensen empfiehlt... mehr
Blaukrautsuppe mit geräuchertem Forellenfilet
Diese deftige Vorspeise besticht nicht zuletzt durch ihre Farbe: Die Blaukrautsuppe von Fernsehkoch Hans Jörg Bachmeier wird mit einem... mehr
Ragout aus Fenchel, Valencia-Orangen, Tomaten, Oliven
So schmeckt Sommer satt: karamellisierter Fenchel in Kombination mit fruchtigen Orangen, saftigen Tomaten und würzigen Oliven. Das... mehr
Spargelsalat mit Radieserl, Mayonnaise und Kalbssteak
Die Spargelsaison hat begonnen - ein passender Anlass, das königliche Gemüse in einem frühlingshaften Salat zu kombinieren.... mehr
Meeresfrüchte mit Paprika und Zitronendressing
Drei Köstlichkeiten aus dem Meer, verfeinert mit einem würzig-sauren Dressing - das verspricht dieses Gericht des Kochs Bill Granger.... mehr
Käsekuchen aus Ziegenquark mit Passionsfruchtsauce
Gerade mit dem Ungewohnten besticht dieses Dessert, denn seine Hauptkomponenten kommen in Bezug auf Kuchen reichlich exotisch daher:Â... mehr
Gebratene Eier mit Spinat und Parmesan
Fast noch romantischer als ein Abendessen bei Kerzenschein ist ein Frühstück am Bett. Wer Ei servieren will, findet mit diesem leichten... mehr
Vietnamesischer Bananenblütensalat
Mit diesem Salat kommt Vietnam auf den heimischen Teller. Ein Ausflug in einen gut geordneten Asialaden ist zwar nötig, lohnt sich aber... mehr
Suppe mit Cannelinibohnen, Lorbeer und Pancetta
Diese Suppe ist fix zubereitet und macht als Vorspeise trotzdem viel her. Die Besonderheit ist das Topping aus kross gebratenem... mehr
Salat aus Feigen, Basilikum, Büffelmozzarella und Apfel-Balsamico
Das Schöne an diesem Gericht liegt in seiner Schlichtheit: Sind die delikaten Zutaten vorhanden, ist die Zubereitung ganz einfach. Der... mehr
