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Rezepte

Es muss nicht immer ein großer Braten sein: Wildfleisch schmeckt auch als Pastete aus dem Ofen. Foto: Manuela Rüther © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
24. Oktober 2014 09:24
 

Wildpastete

Jetzt ist es wieder so weit: Die Jagdsaison hat begonnen, vielerorts ist frisches Wildfleisch erhältlich. Dieses Rezept reicht für zwei ... mehr

Selbstgemacht schmeckt es am besten: Für diese Marmelade wird Hagebuttenmus mit Äpfeln gekocht. Foto: Manuela Rüther © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
17. Oktober 2014 09:06
 

Marmelade mit Äpfeln und Hagebutten

Hagebutten sind die ungiftigen Früchte einiger Rosengewächse, die sich nach der Blüte entwickeln. Bis in den Winter hinein tragen die ... mehr
 
Ein Chutney lässt sich gut vorbereiten - und es eignet sich, in ein hübsches Glas verpackt, auch als kleines Geschenk aus der Küche. Foto: Manuela Rüther © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
10. Oktober 2014 09:03
 

Quittenchutney

Der Herbst bringt eine reiche Ernte ins Haus. Auch Quitten sind jetzt reif. Man kann sie nicht nur zu Gelee oder Quittenbrot verarbeiten, ... mehr
 
Ohne viel Schnickschnack auf den Tisch: Miesmuscheln brauchen keine aufwendigen Beilagen. Foto: Manuela Rüther © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
02. Oktober 2014 12:19
 

Muscheln in Weißweinsud

Dank moderner Kühltechnik ist die Regel zwar überholt, dass Miesmuscheln nur in den Monaten mit einem «r» im Namen erhältlich sind. ... mehr
 
Gekonnte Resteverwertung: Wer Brot vom Vortag hat und frische Pilze bekommt, kann im Handumdrehen diesen Snack zubereiten. Foto: Manuela Rüther © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
26. September 2014 08:48
 

Crostini mit Pilzen

Der feucht-warme Sommer hat zu einem frühen Start der Pilzsaison geführt. Auf dem Wochenmarkt oder beim Gemüsehändler ist das Angebot ... mehr
 
Mit Knoblauch im Ofen gegart: So schmecken Spinat und Bohnen besonders gut. Foto: Manuela Rüther © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
19. September 2014 09:14
 

Cannelinibohnen-Gratin

Es hört sich wie ein Rezept mit Nudeln an. Aber Cannelinibohnen sind weiße Bohnen, die häufig in der italienischen Küche verwendet ... mehr
 
Farbenfroh und lecker: Fruchtsmoothies sind eine gute Zwischenmahlzeit.  © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH / Manuela Rüther
12. September 2014 09:09
 

Birnen-Mango-Smoothie

Wer Obst am Stück nicht mag, ist mit Smoothies gut beraten. Frisch zubereitet, liefern die dickflüssigen Drinks Vitamine und andere ... mehr
 
Feiner Geschmack: Nach 40 bis 50 Minuten im Rauch hat der Lachs die Aromen der Räucherspäne angenommen. Foto: Manuela Rüther © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
05. September 2014 09:26
 

Geräuchertes Lachsfilet

Essen vom Rost muss nicht immer gegrillt werden. Gerade bei Fisch bietet es sich an, ihn zur Abwechslung auch einmal zu räuchern. Benötigt ... mehr
 
Schmeckt nach Sommer und Urlaub: Feta und Mittelmeer-Kräuter geben diesem Nudelauflauf Pfiff. Foto: Manuela Rüther © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
29. August 2014 09:24
 

Nudelauflauf mit Tomaten und Feta

Mediterrane Kräuter, würzige Tomaten und Fetakäse - das klingt nach Sommerurlaub. Dieses Flair kann man sich nach Hause holen. Aus den ... mehr
 
Vor dem Grillen nur mit Kräutern und Gewürzen einreiben: Ein schönes Stück aus der Rinderlende braucht nicht viel mehr Zutaten. Foto: Manuela Rüther © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH
22. August 2014 09:08
 

Rindfleisch mit Gewürzmischung

Bavette nennen die Franzosen ein Steakstück aus der Rinderlende. Es gilt als sehr aromatisch, ist aber nicht so leicht in Deutschland zu ... mehr
 
 

Ratgeber Geld

 
Die Deutschen haben keine Lust mehr aufs Sparen. Sie geben das Geld lieber aus. Foto: Mascha Brichta © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbHImmobilie, Aktien, Festgeld - Macht Sparen glücklich?
Jeden Cent aufs Sparbuch oder einmal mehr ins Kino gehen? Für viele junge Leute ist das keine Frage. Sparen ist nicht mehr in. Den Sparkassen macht ...  mehr
 
 
 
 
 
 
 
 

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