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Große Nachfrage nach Pizza aus dem Automaten

29.05.2020 - Frisch gebackene Pizza rund um die Uhr aus dem Automaten - mit dieser Idee hat ein Pizzabäcker aus Augsburg voll ins Schwarze getroffen. Die in etwa drei Minuten frisch gebackenen Pizzen gehen so gut weg, dass der Gastronom Marco Pellizzari bereits über weitere Automaten nachdenkt. Die vollautomatischen Pizzageräte stammen aus Italien und sind in den vergangenen Jahren bereits in anderen deutschen Städten vereinzelt aufgestellt worden.

  • Ein Kunde greift nach einer Pizza Margherita die nach etwa drei Minuten Backzeit aus einem Automaten ausgeworfen wird. Foto: Karl-Josef Hildenbrand/dpa © dpa - Deutsche Presse-Agentur

    Ein Kunde greift nach einer Pizza Margherita die nach etwa drei Minuten Backzeit aus einem Automaten ausgeworfen wird. Foto: Karl-Josef Hildenbrand/dpa © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH

In dem kleiderschrankgroßen Kasten mit Backofen lagern etwa 80 tiefgekühlte Pizzen in zwei Sorten. Auf Knopfdruck werden sie rund um die Uhr frisch zubereitet und ausgegeben. Vor wenigen Wochen hat Pellizzari den ersten Automaten in der 300 000-Einwohner-Stadt aufgestellt und kann sich bereits vorstellen, zu expandieren und auch andere Orte im Raum Augsburg zu versorgen.

«Es läuft sehr, sehr gut», sagt der Pizzabäcker, der auch sechs Restaurants betreibt. «Wir müssen mehrfach am Tag nachfüllen.» Die Kunden seien so begeistert, dass sie sogar Selfies mit der Maschine machten.

Der deutsche Importeur der italienischen Automaten bietet die Geräte neu für rund 30 000 Euro an, auch gebrauchte Maschinen gibt es. Mögliche Standorte seien beispielsweise Kinos, Krankenhäuser, Bahnhöfe, Tankstellen oder Einkaufszentren, meint das Unternehmen. Außer in Augsburg stehen die Automaten beispielsweise auch in Karlsruhe, Pforzheim oder auch in Innsbruck und anderen Orten Österreichs.

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