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Foodwatch: Jede dritte Lebensmittelkontrolle fällt aus

11.12.2019 - Magdeburg (dpa/sa) - In Sachsen-Anhalt sind 2018 laut der Verbraucherorganisation Foodwatch ein Drittel der vorgeschriebenen Lebensmittelkontrollen ausgefallen. Als Begründung wurde Personalmangel angeführt. «Besonders dramatisch war die personelle Situation den eigenen Angaben zufolge im Burgenlandkreis, den Landkreisen Stendal und Wittenberg sowie in der Stadt Halle an der Saale», heißt es in der Umfrage. Dort hätten weniger als die Hälfte der vorgeschriebenen Betriebskontrollen stattgefunden.

  • Ein Lebensmittelkontrolleur überprüft bei einer Betriebskontrolle die Temperatur einer Fleischware. Foto: Uwe Anspach/dpa/Archivbild © dpa - Deutsche Presse-Agentur

    Ein Lebensmittelkontrolleur überprüft bei einer Betriebskontrolle die Temperatur einer Fleischware. Foto: Uwe Anspach/dpa/Archivbild © dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH

Lichtblick sei hingegen der Landkreis Harz, der rund 95 Prozent der geplanten Kontrollen durchgeführt habe. Foodwatch hatte nach eigenen Angaben rund 400 Behörden, die auf kommunaler Ebene für Hygienekontrollen zuständig sind, zu ihrer personellen Ausstattung und zur Zahl ihrer Kontrollbesuche befragt.

Aus dem für Lebensmittelkontrollen zuständigen Sozialministerium heißt es, dass aus den Zahlen kein Rückschluss auf die Leistungsfähigkeit der Kontrollen abgeleitet werden könne. «Lebensmittel waren noch nie so sicher wie heute», sagte eine Ministeriumssprecherin. Sie betonte, dass die Qualität der Kontrollen wichtiger sei als Quantität.

«Selbstverständlich» bestehe das Ziel, die Soll-Kontrollzahlen «möglichst zu realisieren». Doch das zuständige Personal sei auch durch andere Aufgaben, etwa die Überwachung von Rückrufen, gebunden.

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